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农林产品特别是胡椒早就成为越南主要出口产品。然而，为了打造可持续的越南胡椒品牌需解决加工难题。

 据越南农业与农村发展部种植局，目前，越南胡椒出口量占全球的50%。虽然，越南胡椒产业正在遇到 病虫破坏等困难，但产量仍继续增加，新胡椒种植面积也开始收割。目前，越南全国共有100家收购、加工和出口胡椒企业。其中，直接参与生产、加工、出口胡 椒的企业60家和13家外资企业，其余是中间企业。然而，全国仅有17家大型企业，其中13家企业使用先进的蒸汽处理胡椒生产线，其余的主要是初步加工 的。

专家指出，除了出口市场研究工作、发展大面积种植胡椒模式等，越南还需要多样化胡椒产品，同时进一步投资推动胡椒加工技术，提高胡椒出口质量与价值，从而打造可持续发展的越南胡椒品牌。

《来源：越通社》